육류, 가금류 제품에 대한 주장은 USDA의 정밀 조사 대상이 됩니다.

미국 농무부(USDA)는 "방목", "항생제 없이 사육"으로 판매되는 육류 및 가금류 제품의 진실성과 원료 동물이 어떻게 사육되었는지에 대한 기타 유사한 주장을 면밀히 조사하고 있습니다.

USDA는 6월 14일 동물 사육 주장의 입증을 강화하기 위한 다단계 노력을 발표했습니다. Tom Vilsack 농무부 장관은 보도 자료에서 "소비자들은 USDA 검사 마크가 부착된 제품에 표시된 라벨 표시가 진실되고 정확하다는 것을 신뢰할 수 있어야 합니다"라고 말했습니다.

"USDA는 동물 사육 관련 주장의 무결성을 보장하고 이러한 주장을 진실되게 사용하는 생산자를 위한 공정한 경쟁의 장을 마련하기 위해 이 조치를 취하고 있습니다. 우리는 소비자가 이를 가치 있게 여기고 육류 및 가금류 구매 결정을 내리는 데 의존한다는 것을 알고 있습니다."라고 그는 말했습니다.

허위 라벨링을 방지하기 위한 강화된 노력의 일환으로 USDA의 식품안전검사국(FSIS)과 농업연구청(ARS)은 "항생제 없이 사육" 시장을 겨냥한 소의 항생제 잔류물을 평가하기 위한 샘플링 프로젝트를 진행하고 있습니다. 결과는 FSIS가 "항생제 없이 사육" 주장을 위해 실험실 테스트 결과를 제출하도록 요구해야 하는지 아니면 새로운 검증 샘플링 프로그램을 시작해야 하는지를 알려주는 데 도움이 될 것입니다.

FSIS는 또한 기업들이 동물 사육 주장을 입증하기 위해 기관에 제출하는 문서를 강화할 것을 권장하는 개정된 업계 지침을 발표할 예정입니다. 기관은 이러한 주장을 검증하기 위해 제3자 인증의 사용을 강력히 권장할 계획입니다.

"목초 사육" 및 "방목"은 육류 및 가금류 제품의 원료 동물을 사육하는 방법에 대한 측면을 강조하는 자발적인 마케팅 주장입니다. 이러한 강조 표시는 소비자에게 판매되는 육류 및 가금류 제품의 라벨에 포함되기 전에 FSIS의 승인을 받아야 합니다.

해당 기관은 가장 최근에 2019년에 이러한 주장에 대한 지침을 업데이트했습니다.

FSIS는 다양한 이해관계자로부터 동물 사육 주장에 대한 감독, 특히 입증 방법을 재평가해 달라고 요청하는 여러 건의 청원서, 의견, 편지를 받았습니다. 또한, "음성" 항생제 주장(예: "항생제 없이 사육" 또는 "항생제 전혀 사용하지 않음")의 진실성에 의문이 제기되었습니다.

AVMA에는 인간이 소비하는 식용 동물 제품에 대한 마케팅 주장의 진실성에 대한 두 가지 정책이 있습니다. "진실하고 오해의 여지가 없는 인간 식품 라벨 표시"와 "농업용 동물 식품에 관한 마케팅 주장"입니다.